WINES & COCKTAILS

COCKTAILS

Classics

Negroni 

Manhattan 

Martini 

Moscow Mule 

Old Fashioned 

Signatures

Bubble-Tea 

Bubbles, Ungava gin, chai tea syrup

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Bourbonade 

Bourbon, homemade lemonade, bitters, cranberry syrup

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Smokehouse Caesar 

Canadian whiskey, homemade BBQ sauce, freshly grated horseradish, Clamato

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Pinky Fresh 

Bombay Gin, rhubarb liqueur, St-Germain, lemon, bitters, tonic

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Popsicle à l’orange 

Amermelade, orange vodka, St-Germain, lemon, soda

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TAP BEER

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400ml

St-Luke Red Pilsner  

Kronenbourg 1664  

Kronenbourg 1664 Blanc 

Sapporo Blonde  

L’autre Chose IPA à la pêche  

RED WINES

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South America

Velle del Maipo, Las Aguilas Cabernet Sauvignon, De Martino, 2013 Chile 

Mendoza, ONE Malbec, Antigal, 2009 Argentina 

Australia/NZ

Bannockburn, Pinot Noir, Domain Road, 2013 NZ

Adelaide Hills, Pinot Noir, Shaw+Smith, 2018 Australia 

Canada

Niagara Peninsula, Pinot Noir Les Villages, Bachelder, 2016 

Niagara Peninsula, Métis, Pearl Morissette, 2017 

United States

Sierra Foothills, Red Blend, Omen, 2017

Knights Valley, Cabernet Sauvignon, Beringer, 2017 

Sonoma Country, Eleven Merlot, Cannonball, 2016 

Willamette Valley, Pinot Noir, Chemistry, 2017 

Santa Ynez Valley, Grenache Noir, Habit, 2018 

Dry Creek Valley, Cabernet Sauvignon, Dutcher Crossing, 2016 

Santa Rita Hills, Pinot Noir, Brewer-Clifton, 2015 

California, Machete, Orin Swift, 2016 

Anderson Valley, Goldeneye Pinot Noir, Duckhorn Wine Company, 2016

Napa Valley, Cabernet Franc, Darioush, 2015 

Sonoma County, Pinot Noir, Littorai, 2015 

Napa Valley, Merlot, Darioush, 2014

Mt. Harlan, Ryan Pinot Noir, Calera, 2014 

Napa Valley, Emily’s Cabernet Sauvignon, Miner Family Winery, 2013 

Sonoma County, Pinot Noir, Williams Selyem, 2017 

Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Silver Oak, 2013 

France - Bordeaux

Saint-Émillion Grand Cru, Château Queyron Pindefleurs, 2015

Haut-Médoc, Château Verdignan, 2004 

Saint-Émillion Grand Cru, Château Bernateau, 2015 

Saint-Émillion Grand Cru, Château d’Arcole, 2016

Pomerol, Château la Truffe, 2015 

Pauillac, Libéral, Haut-Bages, 2015 

Saint-Émillion Grand Cru, Chateau Tour Peyronneau, 2015 

Saint-Émillion Grand Cru Classé, Château Haut-Sarpe, 2015 

Saint-Émillion Grand Cru Classé, Château Jean Faure, 2014 

Margaux Grand Cru, Château Belair-Marquis d’Aligre, 2005

Margaux Grand Cru, Château Belair-Marquis d’Aligre, 1995 

Saint-Estèphe Grand Cru, Château Lafon-Rochet, 2005 

Saint-Julien Grand Cru, Château Gruaud Larose, 2010 

Pauillac Grand Cru, Château Pontet-Canet, 2000 

France - Bourgogne

Beaujolais-Villages, Bibine, Domaine Buliat 2018 

Bourgogne, Lucien Muzard et Fils, 2018 

Beaujolais-Villages, Séléné, 2018

Hautes-Côtes de Beaune, Rocault, 2017

Bourgogne, Camille Giroud, 2017

Bourogne, Philippe Bouzereau, 2017

Chorey-les-Beaune, Francois Gay et fils, 2017

Moulin-à-Vent, Clos de Rochegrès, Château des Jacques, 2017

Bourgogne, Amiot-Servelle, 2016 

Santenay 1er Cru, Les Graviéres, Vincent Girardin, 2016 

Beaune-Teurons 1er Cru, Philippe Bouzereau, 2017 

Monthélie 1er Cru, Philippe Bouzereau, 2017 

Pommard, Philippe Bouzereau, 2017 

Volnay 1er Cru, Les Pitures, Blain-Gagnard, 2016 

Pommard, Domaine Launay Horiot, 2017 

Chambolle-Musigny, Domaine Lécheneaut, 2016 

Beaune Clos de La Mousse 1er Cru, Bouchard Père & Fils, 2015 

Chassagne-Montrachet 1er Cru, Les Pasquelles, Château de Citeaux, 2015 

Nuits-Saint-Georges, Les Allots, Benjamin Leroux, 2012 

Nuits-Saint-Georges, Domaine Henri Gouges, 2016 

Pommard, Parent, 2016 

Pommard 1er Cru, Les Charmottes, Lucien & Fanny Rocault, 2016 

Beaune 1er Cru, Les Champs Pimont, Domaine Close de la Chapelle, 2011 

Corton Grand Cru, Les Bressandes, Ravaut, 2015 

Volnay 1er Cru, En Carelle, Domaine Clos de la Chapelle, 2005 

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Les Cailles, Bouchard Père & Fils, 2015 

Corton Rognet Grand Cru, Domaine Clos de la Chapelle, 2010 

Clos de Vougeot Grand Cru, Joseph Drouhin, 2015 

Charmes-Chambertin Grand Cru, Louis Latour, 2009 

France - Rhône

VDF, Merinos, Michel Gassier, 2017 

Beaumes-de-Venise, Terrissimo, Gigondas La Cave, 2016

Beaumes-de-Venise, Terroir Daranton, 2015 

Gigondas, E.Guigal, 2014 

Saint-Joseph, Poivre et Sol, François Villard, 2016 

Côte-Rôtie, Cuvée du Plessy, Gilles Barge, 2013 

Côte-Rôtie, Le Combard, Gilles Barge, 2012 

Hermitage, Domaine du Colombier, 2013

Châteauneuf-du-Pape, Rara Avis, Serra & Lample, 2014 

Vaucluse, Héloïse, Chêne Bleu, 2010 

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France - Other

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Chinon, La Roche, M Plouzeau, 2018 Loire 

VDF, Les Brunelles, Domaine Ledogar, 2017 L-Rousillon 

VDF, Le Gros, Mosse, 2018 Loire 

Sancerre, Merlin Cherrier, 2017 Loire 

VDF, San Giovanni, Antoine-Marie-Arena, 2017 Corse 

Méditerrannée, La Falaise, Mirabeau, 2015 Provence 

Menetou-Salon, Le Carroir, Domaine Pellé, 2015 Loire 

Minervois, Le Bois des Merveilles, Jean Baptiste Senat, 2016 L-Rousillon 

Italy - Piemonte

Monferrato, Sfacciato, Romano Dogliotti, 2015 

Vino Rosso, TRE, Salvano, NM 

Barolo, Reversanti, 2014 

Barolo, Bussia, Poderi Colla, 2013 

Nizza, Tenuta Olim Bauda, 2015 

Langhe, MonPra, Conterno Fantino, 2015 

Barolo, Cascina Bric, 2014 

Barolo, Vigna de la Rosa, Fontanafredda, 2013 

Barolo, Bussia, Giacomo Fenocchio, 2012 

Barbaresco, Fanin, Cascina Bruni, 2013 

Barolo, Audace, Roberto Sarotto, 2010 

Barolo Riserva, Cascina Bruni, 2009 

Italy - Toscana

Chianti Classico,Villa Mangiacane, 2016 

San Gimignano, Arrigo Syrah, Fattoria San Donato, 2015 

Toscana, Passo del Lume Spento, Le Ragnaie, 2015 

Brunello di Montalcino Riserva, Val di Suga, 2013 

Toscana, Tignanello, Marchesi Antinori, 2015 

Brunello di Montalcino, Tenuta Luce, 2014

Bolgheri Sassicaia, Sassicaia, Tenuta San Guido, 2015

Italy - Veneto

Colli Euganei, Merlot, Le Volpi, 2017 65

Colli Euganei, Cabernet Riserva Storica, Monte Fasolo, 1997

Colli Euganei, Merlot Riserva Storica, Monte Fasolo, 1996 

Colli Euganei, Madonna Daria in Monte, Le Volpi, 2008 

Amarone della Valpolicella Classico, Costa delle Corone, Montece, 2008

Amarone della Valpolicella Classico, Groce del Gal, Benedetti, 2009 

Valpolicella Classico Superiore, Quintarelli Giuseppe, 2011

Italy - Other

Cirò Classico Superiore, Cantine Lavorata, 2017 Calabria 

Venezia Giulia, Cabernet Franc, Bortoluzzi, 2017 Friuli 

Salice Salentino, Passamante, Masseria li Veli, 2017 Puglia 

Primitivo di Manduria, Juvenis, Agricola Pliniana, 2017 Puglia 

Südtirol Alto-Adige, Pinot Nero Riserva, Colternzio, 2016 Alto-Adige

Alto-Adige, Lagrein, Franz Haas, 2016 Alto-Adige 

Vino Rosso, NM, Francesco Guccione, 2017 Sicilia 

Alto-Adige, Pinot Nero, Franz Haas, 2016 Alto-Adige 

Collio, Cjarandon Riserva, Ronco dei Tassi, 2013 Friuli 

Vigneti delle Dolomiti, Istante, Franz Haas, 2014 Alto-Adige 

Conero Riserva, Campo San Giorgio, Umani Ronchi, 2010 Marche 

Moldavia/Slovakia

Codru, Electio Merlot, Kvint Tiraspol Winery, 2015 Moldavia 

Nitra, Kora Bella, Pivnica Brhlovce, 2017 Slovakia 

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Iberian Peninsula

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Valencia, Repós, Marsilea, 2018 Espagne 

Rioja, Reserva, David Moreno, 2011 Espagne 

Carinena, Garnacha, Carra, 2008 Espagne 

Ribeira Sacra, Azos da Villa, DaTerra, 2017 Espagne 

Ribeira del Duero, Picaro, Dominic Del Aguilla, 2016 Espagne 

Douro, Madalena Reserva Especial, Calheiros Cruz, 2013 Portugal 

Alentejano, Tradição, Herdade do Arrepiado, 2016 Portugal 

Bairrada, Calda Bordaleza, Campolargo, 2010  Portugal 

Douro, Bastardo, Niepoort, 2017 Portugal 

Douro, Memórias Grande Reserva, Calheiros Cruz, 2014 Portugal

Península de Setúbal, Partage Touriga Nacional, Herdade do Portocarro, 2011 Portugal 195

Douro, Xisto, Roquette & Cazes, 2012 Portugal 

Alentejano, AMMA Réserve, Herdade do Arrepiado, 2015 Portugal 

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BUBBLES

Prosecco, Fiol Italy                                                                                  

Crémant d’Alsace, Heimberger Brut, Cave de Beblenheim France                    

Montlouis-Sur-Loire, Le Rocher des Violettes, 2017 France                               Franciacorta, Cuvée Prestige, Ca’ Del Bosco Italy                                         

Vino Spumante, Cuvée N1, Fattoria la Vialla, 2012 Italy                            Serralunga d’Alba, Kaskal Extra Brut, Rivetto Italy                                    

CHAMPAGNE

Brut, Nicolas Feuillatte                                                                            

Brut, Laurent-Perrier                                                                                

Brut Royal, Pommery                                                                              

Brut Impérial, Moët & Chandon                                                                

Brut, Veuve Clicquot Ponsardin 

Moët Ice Impérial, Moët & Chandon 

Brut Réserve, Charles Heidsieck 

Brut, Ruinart 

Rosé Impérial, Moët & Chandon 

Rosé, Veuve Clicquot Ponsardin 

Vintage Brut, Piper-Heidsieck, 2006 

Spécial Club, Domaine Marc-Chauvet, 2006 

Brut Rosé, Laurent-Perrier

Cuvée Lucie Extra Brut, Ludovic David

Premier Cru Brut, P. Boivin, 1999

Blanc de Blancs, Deutz, 2013

Le Mesnil sur Oger Grand Cru, Pascal Doquet, 2005 

Blanc de Blancs, Ruinart 

Dom Pérignon Brut, Moët & Chandon, 2009 

Brut, Ace of Spades, Armand de Brignac 

Brut, Carbon F1, Alexandre Mea 

Brut Rosé, Cristal, Louis Roederer, 2012 

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BY THE GLASS

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Bubbles

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Prosecco, Fiol 

Champagne, Brut, Nicolas Feuillatte 

Whites

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Soave Classico, Montesei, Le Battistelle, 2019 Italy 

Piemonte, Mej Chardonnay, Romano Dogliotti, 2018 Italy 

Pfalz, Riesling Trocken, Nett, 2018 Germany 

Sancerre, Les Panseillots, Guillerault-Fargette, 2018 France 

Collioure, Trémadoc, Domaine Madeloc, 2015 France 

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Reds

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Monferrato, Sfacciato, Romano Dogliotii, 2015 Italy 

Rioja, Reserva, David Moreno, 2011 Spain 

Bourgogne, Lucien Muzard et Fils, 2018 France 

Sierra Foothills, Red Blend, Omen, 2017 USA 

Vino Rosso, TRE, Salvano, NV Italy 

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Magnums (1500mL)

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Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne, France white 

Jean-Luc Colombo, La Redonne - Côtes-du-Rhône, Rhône, France white 

Domaine Madeloc, Trémadoc - Collioure 2015, L-Roussillon, France white 

G.Descombes, Morgon 2016, Beaujolais, France red 

Dief, Clos Manou - Médoc 2013, Bordeaux, France red 

Orin Swift, Abstract - California 2016, California, USA red 

Olim Bauda, Nizza 2015, Piemonte, Italy red 

Neyers, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2014, California, USA red 

Joseph Drouhin, Beaune Clos des Mouches 2016, Bourgogne, France red 

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WHITE WINES

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Australia/NZ

Hawke’s Bay, Reserve Chardonnay, De La Terre, 2015 NZ

Bannockburn, Duffers Creek Riesling, Domain Road, 2014 NZ

Adelaide Hills, M3 Chardonnay, Shaw + Smith, 2017 Australia

Germany/Austria

Burgenland, Naked White, Heinrich, 2018 Austria 

Kamptal, Grüner Veltliner, Loimer, 2018 Austria 

Pfalz, Riesling Trocken, Nett, 2018 Germany 

Rheingau, Riesling Trocken, Robert Weil, 2018 Germany 

Weinland, Andjucka, Andert-Wein, 2018 Austria 

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United States

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Niagara Peninsula, Les Villages Chardonnay, Bachelder, 2017 

États-Unis

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Sonoma Coast, Chardonnay, Chalk Hill, 2018 

Mendocino, Chardonnay, Bliss Family Vineyards, 2017 

Napa Valley, Sauvignon Blanc Reserve, Fly By, 2018 

California, Love White, Bade Cellars, 2019 

Columbia Gorge, Pear Blossom Riesling, Teutonic Wine Company, 2017 

California, Chardonnay, Oro Bello, 2017 

Central Coast, Chardonnay, Calera, 2016 

Napa Valley, Viognier, Miner Family Winery, 2015 

Clear Lake, Fumé Blanc, Beaver Creek Vineyards, 2017 

Napa Valley, The Iliad, Miner Family Winery, 2015 

Mt. Harlan, Aligoté, Calera, 2014 

Mt. Harlan, Chardonnay, Calera, 2009 

Russian River Valley, Chardonnay Unoaked, Williams Selyem, 2017 

France - Alsace

Alsace, Gewurztraminer, Cave de Beblenheim, 2016 

Alsace, Riesling, Cave de Beblenheim, 2016 

Alsace, Sylvaner, Fleith, 2017 

Alsace Grand Cru, Riesling Furstentum, Albert Mann, 2016 

France - Bourgogne

Beaujolais Blanc, Sur le Granit, Domaine Bulliat, 2018 

Macon Chaintré, Les Pierres Polies, Domaine Barraud, 2018 

Chablis, Prestige, Domaine du Chevalier, 2018 

Chablis, Roland Laventureux, 2018 

Bourgogne, Benjamin Leroux, 2018 

Chablis, VV, Daniel-Etienne Defaix, 2014

Mâcon-Cruzille, Les Perrières, Guillot-Broux, 2016

Saint-Véran, Pommard-Carette, Deux-Roches, 2017 

Mâcon-Verzé, Domaine Leflaive, 2018 

Santenay 1er Cru, Passetemps, Jean-Claude Boisset, 2017 

Chablis 1er Cru, Les Lys, Daniel-Etienne Defaix, 2005 

Auxey-Duresses, Morey, 2001 

Meursault, Les Meix Chavaux, Lucien Muzard et Fils, 2018 

Saint-Aubin 1er Cru, En Remilly, Olivier Leflaive, 2014 

Meursault, Les Clous, Bouchard Père et Fils, 2015 

Meursault, Morey-Blanc, 2000 

Puligny-Montrachet 1er Cru, Champs Gains, Philippe Bouzereau, 2016 

Chassagne-Montrachet 1er Cru, La Grande Montagne, Louis Latour, 2015 

Chablis Grand Cru, Blanchot, Daniel-Etienne Defaix, 2007 

Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Louis Latour, 2015  

Corton-Charlemagne Grand Cru, Louis Latour, 2015 

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France - Loire

VDF, Chapeau Melon, Huchet, 2018 

Muscadet Côteaux de la Loire, Landron, 2018 

Muscadet Sèvre et Maine, Clisson, 2014 

Sancerre, Les Panseillots, Guillerault-Fargette, 2018 

VDF, Chenin Confluence, Les Arches de Bellivière 

Vouvray, Les Promenards, Mathieu Cosme, 2018 

Sancerre, Sauvage, Pascal Jolivet, 2015 

France - Rhône

VDP des Collines Rhodaniennes, Primavera, Pierre-Jean Villa, 2016 

Saint-Joseph, Le Lombard, Yves Cuilleron, 2016 

Saint-Joseph, Les Sept Pierres, François Tissot, 2017 

Condrieu, La Solarie, Gilles Barge, 2013 

France - Other

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Côtes Catalanes, Les Terrasses, Régis Boucabeille, 2017 L-Roussillon

Chignin-Bergeron, Les Friponnes, Gilles Berlioz, 2016 Savoie 

Patrimonio, Hauts de Carco, Antoine-Marie Arena, 2016 Corse 

Languedoc, Lune Rousse, Le Conte des Floris, 2014 L-Roussillon 

Irouleguy, Euskal Egun, Lionel Osmin, 2014 Sud-Ouest 

Chignin, Le Jaja, Gilles Berlioz, 2017 Savoie 

Greece

Pangeon, Areti Assyrtiko, Biblia Chora, 2018 

Santorini, Assyrtiko VV, Canava Chrissou, 2018

Nykteri, Venetsanos, 2017

Italy - Veneto

Pinot Grigio delle Venezie, Isabella Spagnolo, 2019 

Soave Classico, Montesei, Le Battistelle, 2019 

Bianco Veronese, Pieve Vecchia, Fasoli Gino, 2016 

Soave Classico, Vigneti di Carbonare, Inama, 2016 

Sauvignon del Veneto, Vulcaia Fumé, Inama, 2016 

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Italy - Alto-Adige

Vigneti delle Dolomiti, Vign’Asmara, Masi, 2016 

Südtirol Alto-Adige, Südtiroler Weissburgunder, Niedrist, 2017 

Vigneti delle Dolomiti, Petit Manseng, Franz Haas, 2015 

Südtirol Alto-Adige, Mittenberg Weiss Trias, Niedrist, 2016 

Italy - Friuli Venezia Giulia

Collio Bianco, Borgo del Tiglio, 2015 

Friuli Isonzo, Flors di Uis, Vie di Romans, 2015 

Collio, Sauvignon, Borgo del Tiglio, 2013 

Collio, Chardonnay, Borgo del Tiglio, 2016 

Collio, Chardonnay Selezione, Borgo del Tiglio, 2015 

Collio, Sauvignon Selezione, Borgo del Tiglio, 2016 

Collio, Studio di Bianco, Borgo del Tiglio, 2016 

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Italy - Other

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Falerio, Oris, Ciu Ciu, 2019 Marche

Montecucco, Vermentino Artéteca, Basile, 2018 Toscana 

Piemonte, Chardonnay Mej, Romano Dogliotti, 2016 Piemonte 

Terre Siciliane, Zibibbo, VinoLauria, 2017 Sicilia 

Salento, Verdeca, Masseria Li Veli, 2019 Puglia 

Langhe, Ansi Arneis, Cascina Bric, 2017 Piemonte 

Vermentino di Gallura, Ankara, 2016 Sardegna 

Emilia, Malvasia, Il Poggiarello, 2016 Emilia-Romagna 

Bianco di Toscana, Trebbiano, Capezzana, 2017 Toscana 

Vernaccia di San Gimignano, Fiore, Montenidoli, 2017 Toscana 

Langhe, Bastia Chardonnay, Conterno Fantino, 2016 Piemonte 

Vernaccia di San Gimignano, Carato, Montenidoli, 2016 Toscana 

Curtefranca, Duemilaquattordici, Ca’Del Bosco, 2014 Lombardia 

Iberian Peninsula

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Douro, Vinho Branco, Monte São Sebastião, 2019 Portugal

Valdeorras, Godello, Gaba do Xil, 2018 Spain 

Penedès, La Socarrada, DescRegut, 2018 Spain 

Douro, Branco, Pormenor, 2017 Portugal 

Ribeiro, TeiraX, Finca Miñoteira, 2018 Spain 

Penedès, Horafosca, DescRegut, 2017 Spain 

Bairrada, Arinto Barrica, Campolargo, 2017 Portugal 

Alentejano, Arrepiado Collection Reserva, Herdade do Arrepiado,2016 Portugal 

Alentejano, Évora, Cartuxa, 2015 Portugal 

Peninsula de Setúbal, Geronimo, Herdade do Portocarro, 2017 Portugal 

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Oranges

VDF, Sauvignon Blanc Casca, Joel Delaunay, 2019 France         

Toscana, Trebbiano, Migliarina Montozzi, 2018 Italy   

Ontario, Vidal avec Peau, Southbrook, 2019 Canada  

VDF, Le Blanc, Turner Pageot, 2018 France              

VDF, Orange Voilée, Fabien Jouves, NV France    

Carneros, Skin Fermented Chardonnay, Scribe, 2015 USA 500ml   

Cinque Terre, Altrove, Walter de Batte, NV Italy                      

Venezia Giulia, Bianco Bref, Gravner, 2009 Italy